Histoire

France, terre à blé… Nous appartenons à la civilisation du blé, comme d’autres à celles du riz ou du maïs. Sans blé, pas de farine, et donc pas de pain. Mais comment sommes-nous passés de la céréale à sa mouture, pour arriver à la fermentation et pour finir… au pain ? Voyage à travers les siècles. Le blé est […]

Le pain

Baguettes, fougasses, pains biologiques, pains aux céréales… Découvrez de nombreux pain !